β-胡蘿卜素高速均質(zhì)機(jī) ，β-胡蘿卜素高剪切均質(zhì)機(jī)，線速度66M/S 高速均質(zhì)機(jī)，德國(guó)高速均質(zhì)機(jī)是是是一相(液體、固體、氣體)進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常液體)的過(guò)程。當(dāng)外部能量輸入時(shí)，兩種物料重組成為均一相。當(dāng)其中一種或者多種材料的細(xì)度達(dá)到微米數(shù)量級(jí)時(shí)，體系可被認(rèn)為均質(zhì)，用依肯均質(zhì)機(jī)輸入大量能量，可實(shí)現(xiàn)我們的目的。

β-胡蘿卜素β—胡蘿卜素(C40H56)是類胡蘿卜素之一，也是橘黃色脂溶性化合物，它是自然界中*普遍存在也是*穩(wěn)定的天然色素。許多天然食物中例如：綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果等，皆存有豐富的β—胡蘿卜素。β—胡蘿卜素是一種抗氧化劑，具有解毒作用，是維護(hù)人體健康不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，在抗癌、預(yù)防心血管疾病、白內(nèi)障及抗氧化上有顯著的功能，并進(jìn)而防止老化和衰老引起的多種退化性疾病。
 

乳化香精，香是核心，乳化是基礎(chǔ)，水乳交融是特點(diǎn)。乳化香精屬于水包油型（O/W）乳狀液體，即分散相（內(nèi)相）為油相，連續(xù)相（外相）為水。乳化液體是一種熱力學(xué)不穩(wěn)定體系。內(nèi)相經(jīng)機(jī)械作用分散后，增加了表面自由能，內(nèi)相有相互聚集降低表面自由能的趨勢(shì)。另一方面，分散的小顆粒的布朗運(yùn)動(dòng)作用，促使其向濃度均勻的方向擴(kuò)散，形成一個(gè)穩(wěn)定的不平衡體系�？刂品稚⑾啵ㄓ拖啵┝Ｗ拥拇笮。�是配制乳化香精的技術(shù)關(guān)鍵。

實(shí)踐證明，在乳化液中，控制分散相（油相）粒子的大小是非常重要的。當(dāng)分散相粒子的直徑大于2um時(shí)，觀察到的溶液為兩相分離；分散相粒子的直徑為1-2um時(shí)，溶液為乳白色；分散相粒子直徑為1-0.1um時(shí)，溶液為藍(lán)白色；分散相粒子直徑為0.05um以下時(shí)，溶液則轉(zhuǎn)為透明清液。從斯托克斯定律出發(fā)，分散相粒子直徑越小越好，但對(duì)乳化香精來(lái)說(shuō)，還是應(yīng)當(dāng)考慮天然混濁感的問(wèn)題。粒子大于1.2um的乳化香精，乳化穩(wěn)定性會(huì)下降；粒子小于0.1um的乳化香精，用于飲料中反而會(huì)沒(méi)有濁度；粒度在0.5-1.2um之間，能夠產(chǎn)生*佳的乳濁液的效果。乳化香精中分散相（油相）粒子的大小主要用重均質(zhì)設(shè)備來(lái)控制。

β-胡蘿卜素高速均質(zhì)機(jī) ，β-胡蘿卜素高剪切均質(zhì)機(jī)，線速度66M/S 高速均質(zhì)機(jī)，德國(guó)高速均質(zhì)機(jī)

影響分散均質(zhì)結(jié)果的因素有以下幾點(diǎn) 1 均質(zhì)頭的形式（批次式和連續(xù)式）（連續(xù)式比批次好） 2 均質(zhì)頭的剪切速率 （越大，效果越好） 3 均質(zhì)頭的齒形結(jié)構(gòu)（分為初齒，中齒，細(xì)齒，超細(xì)齒，約細(xì)齒效果越好） 4 物料在分散墻體的停留時(shí)間，均質(zhì)分散時(shí)間（可以看作同等的電機(jī)，流量越小，效果越好） 5 循環(huán)次數(shù)（越多，效果越好，到設(shè)備的期限，就不能再好） 線速度的計(jì)算 剪切速率的定義是兩表面之間液體層的相對(duì)速率。 – 剪切速率 (s-1) = v 速率 (m/s) g 定-轉(zhuǎn)子 間距 (m) 由上可知，剪切速率取決于以下因素： – 轉(zhuǎn)子的線速率 – 在這種請(qǐng)況下兩表面間的距離為轉(zhuǎn)子-定子 間距。 IKN 定-轉(zhuǎn)子的間距范圍為 0.2 ~ 0.4 mm 速率V= 3.14 X D（轉(zhuǎn)子直徑）X 轉(zhuǎn)速 RPM / 60     超高速剪切均質(zhì)機(jī)的高的轉(zhuǎn)速和剪切率對(duì)于獲得超細(xì)微懸浮液是*重要的。根據(jù)一些行業(yè)特殊要求，依肯公司在ERS2000系列的基礎(chǔ)上又開(kāi)發(fā)出ERX2000超高速剪切均質(zhì)機(jī)。其剪切速率可以超過(guò)200.00 rpm，轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到66m/s。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門(mén)研制的電機(jī)可以使粒徑范圍小到納米級(jí)。剪切力更強(qiáng)，乳液的粒經(jīng)分布更窄。由于能量密度極高,無(wú)需其他輔助分散設(shè)備,可以達(dá)到普通的高壓均質(zhì)機(jī)的400BAR壓力下的顆粒大小.     超高速剪切均質(zhì)機(jī)是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相(液體、固體)進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常液體)的過(guò)程的設(shè)備的設(shè)備。當(dāng)其中一種或者多種材料的細(xì)度達(dá)到微米數(shù)量級(jí)時(shí)，甚至納米級(jí)時(shí)，體系可被認(rèn)為均質(zhì)。當(dāng)外部能量輸入時(shí)，兩種物料重組成為均一相。高剪切均質(zhì)機(jī)由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，形成懸浮液（固/液），乳液（液體/液體）和泡沫（氣體/液體）。高剪切均質(zhì)機(jī)從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)的分散乳化，經(jīng)過(guò)高頻管線式高剪切分散均質(zhì)乳化機(jī)的循環(huán)往復(fù)，*終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。    超高速剪切均質(zhì)機(jī)應(yīng)用于: 奶油 化妝品 牙膏 果汁 洗滌劑 漿糊 鹽溶液 催化劑 涂漆 、 聚合物乳化液 農(nóng)藥(除草劑 殺蟲(chóng)劑)   超高速剪切均質(zhì)機(jī)特別應(yīng)用于: 疫苗、 細(xì)胞破碎 脂肪乳、 注射液 混懸注射液、 膠體溶液、 金屬氧化物懸浮液、 墨水 芳綸 印刷涂料 色素混合等等  混懸液 超高速剪切均質(zhì)機(jī)設(shè)備等級(jí)：化工級(jí)、衛(wèi)生I級(jí)、衛(wèi)生II級(jí)、無(wú)菌級(jí) 超高速剪切均質(zhì)機(jī)電機(jī)形式：普通馬達(dá)、變頻調(diào)速馬達(dá)、防爆馬達(dá)、變頻防爆馬達(dá)、氣動(dòng)馬達(dá) 超高速剪切均質(zhì)機(jī)電源選擇： 380V/50HZ、220V/60HZ、440V/50HZ 超高速剪切均質(zhì)機(jī)材質(zhì)：SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti 超高速剪切均質(zhì)機(jī)表面處理：拋光、耐磨處理 超高速剪切均質(zhì)機(jī)進(jìn)出口聯(lián)結(jié)形式：法蘭、螺口、夾箍     標(biāo)準(zhǔn)流量（H2O） 輸出轉(zhuǎn)速 標(biāo)準(zhǔn)線速度 馬達(dá)功率 進(jìn)出口尺寸 型號(hào) l/h rpm m/s kW   ERX 2000/4 300 20000 66 5.5 DN25/DN15 ERX 2000/5 1,500 15,750 66 15 DN40 /DN 32 ERX 2000/10 5,000 10,950 66 30 DN50 / DN50 ERX 2000/20 10,000 7,300 66 55 DN80 /DN 65 ERX 2000/30 30,000 4,000 66 90 DN150 /DN 125 ERX 2000/50 50,000 3,000 66 160 DN200 /DN 150   1 表中上限處理量是指介質(zhì)為“水”的測(cè)定數(shù)據(jù)。 2 處理量取決于物料的粘度，稠度和*終產(chǎn)品的要求。

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